商品特徴

小樽産の上質な真ほっけ
低温熟成製法
「ピチピチ造り」
で仕上げました!
厳選素材!
身の締まりが良く、適度な脂のりが特徴の真ほっけ
今回は北海道内でも屈指の漁獲量を誇る小樽産の真ほっけでご用意しました。
豊かな海で育ったほっけは旨みが強く身もほくほくです。
美味しいほっけを是非お召し上がり下さい!
特殊製法!
上質な原料をさらに美味しくすべく、製法にもこだわっています。
魚から余分な水分生臭みを取り除く一方、旨みだけを残すことができる特殊なシート(ピチットシート)に包み、低温(約2℃)で熟成させる「ピチピチ造り」という製法で仕上げています。
低温熟成で風に当てずに脱水する為、従来の製法に比べ酸化が少なくふっくら柔らかに仕上がります。
こだわりの味付け
味付けに使用しているのは、魚醤のみ。
いわしを1年間漬け込み発酵させた魚醤を隠し味に加えることで、味に深みコクが生まれます。
美味しく簡単料理
「ピチピチ造り」は一般的な干物に比べて身が柔らかいので、グリルロースターで焼けるのは勿論、フライパンでも美味しく焼くことが出来ます。
魚臭さも少なく、ふっくらとした焼き上がりは、お子様やご年配の方にも大変喜ばれています。

商品説明

内容量 1枚(約260g)× 2袋
※1枚ずつ真空パック入り
※専用の外装箱はありません。
他商品と1箱に同梱の場合があります。
原材料 真ほっけ(小樽産)、食塩、魚醬(いわし、食塩)
栄養成分表示(100gあたり)推定値 ・エネルギー:96kcal
・たんぱく質:17.7g
・脂質:4.4g
・炭水化物:1.0g
・食塩相当量:1.1g
賞味期限 製造日より180日(冷凍)
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください)
原産地 北海道小樽
加工地 北海道札幌

■ WEB販売(年内お届け)受付終了日:
 ~12月24日(水)23:00
 ※予告なく販売を終了する場合がございます

■キャンセル:
ご注文後のキャンセルはできません
■返品・交換:
食品のため、お客様ご都合による返品・交換はできません
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👉 ご利用ガイド「返品・交換・キャンセル」

■支払方法:
クレジットカード払い/コンビニ後払い(後払い手数料330円)/代金引換

■ギフト包装・熨斗:
対応しておりません
■同時購入数:
同一商品 10セット まで(在庫によります)

■発送予定:
ご注文日より 7日以内 に発送 (ヤマト運輸へ引き渡し) (配送希望日を指定された場合は、その数日前に発送) ※ただし、大型連休、お盆、年末年始の期間を除く
■配送希望日:
ご注文日の 7~14日後 の期間で選択可能
■配送温度帯:
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全国一律990円(クール便はプラス330円)
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[小樽産]真ほっけ魚醤干し【2袋】

税込価格 1,920円 (税率 8%)

数量

11月5日(水)あさ10時~
WEB販売スタート予定

商品コード:60763

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