商品特徴

北海道幌加内町のそば粉の「甘皮」部分を焙煎した、新しいそば茶です。香ばしい香りと優しいそば湯のような風味が特徴です。そばの製粉所で挽きたての甘皮を一部自家焙煎。独自ブレンドで、甘味の中に深みがあります。日常のほっとする時間に寄り添います。甘皮は使い道が限られており「有効活用して多くの方に届けたい」という農家さんの想いが形になった商品です。

商品詳細

幌加内町のそば粉100％です。甘皮はそばの実（丸抜き）の表皮部分です。現在のところ、甘皮のみを焙煎したそば茶は弊社オリジナル商品です。甘皮は栄養価が高いのですが、繊維質が多く手打ちでは打ちにくいため廃棄されています。

バイヤーの「これぞ名品！」ポイント

そば湯よりはしっかりとしたそばの香りと甘み。でもそば茶ほど香ばしさが際立たず、やさしい深み…。

そば茶は良く知られていますが、甘皮だけを使っているというところに惹かれました。「甘皮」は栄養価が高く繊維質も多い一方で、そばとしては打ちにくいため廃棄されているとか。

有効活用のすばらしい発想に感激しました。

商品説明

内容量	各袋24g(4g×6p)　×　４箱セット
原材料	そばの実甘皮（北海道幌加内町産）
アレルゲン	そば
栄養成分表示 (100gあたり)推定値	エネルギー　 415kcal たんぱく質　 38.8g 脂質 9.5g 炭水化物 43.6ｇ食塩相当量 0.01ｇ
賞味期限	製造より常温1年
保存方法	直射日光、高温多湿の場所はさけてください。
主な原産地	そば（北海道幌加内町産）
製造メーカー	株式会社そばの坂本（トヅキ合同会社）