塩筋子を製造しているのは、平成5年（1993年）創業、釧路の「北海食品株式会社」。
厳選した鮮度の良い良質な紅鮭から丁寧に卵を取り出し、熟練の技術と独自の製法で、まったりとした食感と深いコクの豊かな味わいに仕上げました。
塩加減は、程よく味が染み込んでいて、とにかくごはんが進みます。
塩筋子は木箱に入っています。
昔ながらの製法（塩水撹拌：塩水でゆっくり味を染み込ませる）で作られているため製造直後は水分が少々多めに仕上がっています。
木箱には余分な水分を吸う効果もあるため、お届け時に箱の外にドリップが滲み出ている場合がありますが、それは余分な水分を外に出し品質良く仕上がっている証でもあるのです。
届きましたら、半解凍で小分けにして、1kgたっぷりお楽しみください。
