「美味しい焼き魚が食べたい！でも調理が面倒だし、後片付けも大変・・・」という時にぴったりの商品です。
北海道知床産の鮭の切身を
すでに焼いた状態でお届けしますので、
解凍するだけで召し上がれ、湯煎か電子レンジで温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。
魚を焼いた時の煙やニオイが気にならず、なによりもグリルのお手入れからも解放されます。
［湯煎調理の場合］
凍ったままの商品を袋ごと沸騰したお湯に入れ、約3分間温めてください。
［電子レンジ調理の場合］
解凍後、袋から取り出しお皿に移してラップをせずに、600Wの電子レンジで約30秒温めてください。
こだわりの製法
水温が低く栄養豊富な知床沖で水揚げされた天然鮭を厳選しました。
切身に加工し調味した後、業務用のスチームコンベクションオーブンで焼き上げ急速冷凍しています。
スチームコンベクションは魚が持っている水分を閉じ込めながら加熱する為、しっとりと柔らかな食感が特徴。
切身の大きさも程よく、1切ずつの個包装なので、お弁当のおかずにもおすすめです。
※小骨が残っている場合がありますので、ご注意ください。
定番の「塩焼き」
一般的な塩水漬けではなく、ウロコの向きに逆らって手作業で塩をすり込む逆塩製法により鮭本来の旨みを閉じ込めました。
