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商品特徴

★たらこの老舗『竹丸渋谷水産』の辛子明太子
厳冬のアラスカ又はオホーツク海域で獲れたスケソウダラを新鮮なうちに船上でさばき、たらこを取り出し瞬間冷凍した完熟原卵を使用していますので、卵自体の鮮度が違います。

★中サイズ、一番手の一本物

厳選したタラコでも中サイズ1番手のものを選別して特別に詰めました。完熟卵なので一粒ずつの粒子感もプチプチとしっかり感じられます。常温で24時間漬け込んだ後、約－3℃の氷温で3日間熟成。この温度で熟成させる事によって、卵に旨味が閉じ込められた美味しいたらこが出来上がります。

出来上がったたらこは次に明太子にする為、柚子を隠し味に仕上げたオリジナルの調味液に3日間じっくり漬け込み熟成させます。

★辛すぎないマイルドな味わい

辛子明太子は、柚子を隠し味に、辛すぎないマイルドな味付けになっています。
虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っています。

商品説明

内容量	約1Kg（目安：約16～32本前後）
原材料	すけそうたら卵（ｱﾒﾘｶ又はﾛｼｱ）、食塩、酒精、醤油、果汁（りんご、ゆず）、みりん、だし（煮干し、かつお）、発酵調味料、昆布ｴｷｽ、唐辛子、酵母ｴｷｽ、醸造酢/調味料（ｱﾐﾉ酸等）、ｿﾙﾋﾞｯﾄ、酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、ﾄﾚﾊﾛｰｽ、ﾅｲｱｼﾝ、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（甘草、ｽﾃﾋﾞｱ）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、着色料(赤102、黄5)、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
アレルゲン	小麦・大豆・りんご
栄養成分表示(100gあたり)※推定値	エネルギー：121kcal たんぱく質：17.6g 脂質：2.6g 炭水化物：6.7g 食塩相当量：4.57g
賞味期限	冷凍2026年11月以降 ※解凍後は早めにお召し上がりください
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
原産地	アメリカ又はロシア
加工地	北海道虎杖浜
製造	竹丸渋谷水産（北海道虎杖浜）

■ WEB販売終了日：
　2026年9月30日(水)23時
　※予告なく販売を終了する場合がございます

食品まとめ便（冷凍）

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