[あづま成吉思汗本舗]塩コロジンギスカン

商品特徴

北海道厚真町にある
市原精肉店の「あづま成吉思汗本舗」の
塩コロジンギスカン

1968年創業のあづま成吉思汗本舗

あづま成吉思汗本舗は、創業者が研究した「漬け込みダレ」の製法を守りながらも常に試行錯誤を重ね、今も様々な挑戦を続けています。
現社長は3代目。厚真町はもちろん、近隣の市町村のお客様からも「あづま（厚真）のジンギスカン」と呼ばれ親しまれています。

【塩コロジンギスカン】

~ ジンギスカングランプリで
オーストラリア大使館賞受賞 ~

1年間の試作を経て、2018年に完成した商品。
今では、札幌雪祭り・オータムフェスト・北海道フェアなどで行列が出来る人気商品です。
15日間程度の熟成を行ったラムのショルダー肉をサイコロカットにしました。
味付けにはスモークした岩塩、原木椎茸、本枯節を使用。
まろやかな塩味が美味しく、ラムの柔らかさを感じて頂けます。

【調理方法】

厚みのある肉なので、可能な限り常温に戻してから加熱して下さい。
24時間程度、冷蔵庫で解凍するとタレがじっくりと肉にしみ込みます。

・塩コロジンギスカン
中火から強火の間で加熱して下さい。
タレに漬け込んでありますので、中心部まで十分に加熱して下さい。

商品説明

内容	・塩コロジンギスカン　約250g（固形量　約200g） 2袋
原材料	羊肉（オーストラリア産）たれ～岩塩、混合香辛料、だし調味料（原木椎茸粉末、カツオ粉末）、砂糖、醤油加工品、にんにく粉末、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、カラメル色素、（一部に大豆・小麦を含む）
アレルゲン	小麦・大豆
栄養成分表示(100gあたり)推定値	・エネルギー：207kcal ・たんぱく質：16.9g ・脂質：14.2g ・炭水化物：3.0g ・食塩相当量：0.9g
賞味期限	製造日より冷凍150日
保存方法	要冷凍(-18℃以下で保存してください)
原産地	羊肉(オーストラリア)
加工地	北海道勇払郡厚真町

■ WEB販売終了日：
　2026年9月30日(水)23時
　※予告なく販売を終了する場合がございます

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