あづま成吉思汗本舗は1968年創業。
創業者が研究した「漬け込みダレ」の製法を守りながらも常に試行錯誤を重ね、今も様々な挑戦を続けています。
現社長は3代目。厚真町はもちろん、近隣の市町村のお客様からも「あづま（厚真）のジンギスカン」と呼ばれ親しまれています。
今回ご紹介するのは自家製の塩ダレに漬け込んだラムチョップです。
骨付きのラム肉を使用し、肉本来の甘みを引き立てています。
燻製岩塩と原木椎茸ダシの贅沢な風味が融合した、まろやかな深い味わいです。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で自然解凍後、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
