高級魚の代名詞である「銀だら」、その中でも貴重なカマの部分のみをお届けします。
アラスカで水揚げされた鮮度の良い良質な銀だらのカマだけを厳選しています。
元々、脂のノリに優れた銀だらですが、それに加えカマ特有の濃厚な旨みと、引き締まった身からくるプリプリした抜群の食感をお楽しみいただけます。
旨みと食感の良さが詰まったカマならではの味わいをご賞味ください。
製造しているのは昭和37年創業、札幌場外市場に店舗を構える岩本林蔵商店です。
長年、百貨店向けなどに銀だらの切り身を加工しており、その味わいには定評があります。
1袋300g入りで、食べやすい大きさのカマがだいたい3～4切れ入っています。
銀だらと相性の良い粕漬でご用意しました。
北海道産の酒粕を使用し、隠し味にみそを加えることでコクがある上品な味わいに仕上がっています。
