厳選素材

【がごめ昆布】
主産地は函館沿岸。
葉面に大振りの凹凸があり｢籠の目｣に似ている事から名付けられました。
フコイダンを多く含む事で知られ、健康食材としても注目を集める粘り昆布。

【とろろ昆布】
主産地は釧路・根室管内沿岸。
葉面に細かい凹凸があり、粘りが大変強く、刻んで湯を注ぐととろろ状になります。

【ねこあし昆布】
主産地は釧路・根室管内沿岸。
茎とそれから出る根の様子が｢猫の足｣のように見えることから名付けられました。
粘りと甘みが強いのが特徴。がごめ昆布と同じくフコイダンを多く含有します。

【するめいか】
稚内を中心とした道産原料を使用。自社で干し上げ、旨みを凝縮。

【数の子】
希少な北海道産鰊の原卵を用いた数の子（折れ）。
道産特有の心地よいパリパリ感と歯触りが特徴。

【茎わかめ】
道産原料使用。肉厚で風味豊か。しゃきしゃきとした食感が特徴。