商品特徴

【2025冬号カタログ掲載価格より

30％割引】

カタログ掲載価格8,400円(税込)

のところ

30％OFFの5,880円

※表示価格はすでに割引後の価格となっています。

※さらにお値引きいたしました。

★賞味期限が近い為、特別価格で販売いたします。

★賞味期限：2026年4月27日

★特別価格商品のため、お届け指定日はお受けしておりません。

※こちらの商品はLINEお友だち追加クーポンの対象外商品です※

【STV企画商品】
大人気商品！
ぐるめ食品の
やわらか鮭とば
のご紹介！

食べやすいやわらかさで、表面もソフトでジューシー。
そのまま召し上がるのは勿論ですが、軽く火にあぶっても香りが引き立ち美味しく頂けます。

鮭は2024年の秋に、北海道の日本海側だけで獲れたオスの鮭のみを使用。
卵に栄養を与えるメスと比べ、オスの方が身の繊維がしっかりとしていて食感も良く、鮭とばにするのに適していると言われています。

この原料を職人さんの手によって丁寧に下処理を行い、一尾ずつ手作業にて仕上げていくのが、増毛ぐるめ食品の鮭とばです。
まずは秋鮭を3枚に卸し、大きな骨を外します。
さらに熟練の職人さんがピンセットで小骨までも1本1本抜いてゆく、非常に手間のかかる作業を行います。
その後、まる一日かけて秋鮭をじっくりと低温熟成させてから乾燥に入ります。
秋鮭の個体差や部位、あるいは外気温によっても干し加減が変わる為、職人さんが一つ一つの鮭とばを確認しながら乾燥させて行きます。
これにより、秋鮭の旨味を凝縮させて美味しい鮭とばに仕上がっていきます。

さらに出来上がった全ての鮭とばの中から、STVショッピングに納品する製品を最初に選別します。
熟成具合や柔らかさ等、優先して選別していますので、柔らかくて美味しい鮭とばとして自信をもっておすすめ出来る製品です。

原料の仕込みから出来上がりまで、約1週間以上、時間と手間をかけて作られたのがSTVショッピングの「やわらか鮭とば」となります。
小骨も気にならず、鮭の旨味が凝縮された柔らかい鮭とば。
保存料は一切使用しておりません。
※保存料を使用していませんので、カビ等の劣化がないように製造後は冷凍庫で保管しています。

【やわらか鮭とばの保管について】

常温商品ですが、冷凍でお届けします。
到着後は常温の涼しい場所で保管してください。

涼しい場所が難しい場合は冷蔵・冷凍保管をおすすめします。
気温差などで袋に水滴がつく場合がありますが、商品に問題はございません。
水滴が気になるようでしたら、袋から出して保存容器等で保存していただくか、
袋のまま保存したい場合は、そのまま冷蔵庫に入れて数日保存すると乾燥して水滴が取れます。
その後は常温で保存いただければ、商品に問題はございません。

「鮭とば」は北海道で古くから作られている保存食で、水揚げした鮭を干して作る珍味です。
むしりながらそのまま食べることができます。
干しているので一般的な鮭とばは硬いものが多いのですが、この商品はやわらかいのが特徴となっています。

商品説明

内容量	約180g × 5袋合計約900g (調理レシピ付き) ※1袋に入っている本数は、重さ計量のためさまざまです ※真空パックではありません
原材料	鮭(北海道産)、砂糖、食塩　／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ソルビトール、紅麹色素（一部にさけを含む）
アレルゲン	さけ
栄養成分表示(100gあたり)※推定値	エネルギー：280kcal たんぱく質：50.6g 脂質：5.5g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：3.0g
賞味期限	2026年4月27日 ※開封後は早めにお召し上がりください。
保存方法	常温保存 ※直射日光、高温多湿な場所を避けて下さい。 ※常温保存ですが、クール冷凍便でお届けいたします。 ※冷凍保存もできます。
原産地	鮭(北海道日本海側)
加工地	北海道増毛
製造	ぐるめ食品株式会社（北海道増毛）