ご家族で食べられるタップリサイズの
内容量300g入り2袋(足のみ)と、
お裾分けやオツマミに最適な
使い切りで食べられる便利な
100g入り2袋
(頭と足がカット済み)
のセットでご紹介します。
新鮮なタコを鮮度の良いまま、独自の製法で仕上げているのが柔らかさの秘訣です。
また、旨さや鮮度を保つ為に急速冷凍してお届けしますので、自然解凍してお召し上がり下さい。
※2009年にはモンドセレクション最高金賞受賞!
※北海道の増毛近海で獲れたタコを皮付きのまま柔らかく煮込みました。
増毛近海で獲れるタコは冷たい海で育つ為、身の締まりが良く噛めば噛むほど味が出ます。
そのタコを独自の製法で新鮮なうちにボイルし、時間をかけてじっくりと煮込んで旨味をたっぷり滲みこませました。
(煮ても皮がよれない独自の製法です。見た目も綺麗なのが特徴です。)
歯の弱い方でも一口でかみ切れる程、柔らかく仕上げていますので、ご年配の方からお子さままでおすすめ。
タコはサイズとその日の気温を確認して微妙に加減をしながら大きな専用釜で煮込みます。
専用釜の温度と時間の管理もしっかりと行っておりますので、芯まで柔らかく煮上がります。
味付けは皆様に喜ばれる醤油味。
あっさりとしていくらでも食べられます。
タコそのものに味がしっかり染みていますので、そのままは勿論ですがカラ揚げにしても美味しいです。
炊き込みご飯にも最適です。冷たくても美味しいので、お酒のお供やお惣菜としてお弁当にも!
セット内容は足だけを入れた300gと、頭好きにはたまらない蛸の頭と足を小さくカットした100gです。
特に100gは袋を開けたら、そのまま食卓に出せる手軽さ!
300gは食べ易い大きさにカットして下さい。
調味液もそのまま使って炊き上げる「たこ飯」や「唐揚げ」に調理して、人が集まる時期にも大活躍です。