北海道産 天然蝦夷あわび
北海道の美味しい海草を十分に食べて育ったお刺身用の天然蝦夷あわびです。
今回ご紹介する「蝦夷あわび」は面倒な下処理済！
「浜のかあさん」こと中陳さんでお馴染みの稚内・中央水産が丁寧に加工しています。
旬の時期に水揚げされたあわびを丁寧に殻から外して肝などを取り、塩もみをして洗浄した後、身の部分のみを急速冷凍しました。
むき身の状態ですので、解凍後にスライスするだけで手軽にお召し上がり頂けます。
冷蔵庫でゆっくりと解凍してからお刺身で！
蝦夷あわびならではの濃厚な旨味とコリコリとした食感をお楽しみいただけます！
火を通すとやわらかくなるので、蒸し物、焼き物、煮物などにも！おすすめはバター焼き！磯の香りが引き立ちます。
年末年始のごちそうとして大きさは不揃いですが、蝦夷あわびをまるごとおひとり１つずつ…など♪
贅沢にお召し上がりください。
