人気のサーモンハラス
女性や若い方に大人気のサーモン。
今回使用しているアトランティックサーモンは、トラウトサーモンと比べてもより大型で脂のりが良いのが特徴です。
中でもハラスは、お腹の部分でマグロでいうとトロにあたり、一番脂が乗っている部位です。
脂の強さからトロサーモンと呼ばれる事もあり、とろけるような口当たりと濃厚な旨みが楽しめます。
皆様に好まれる味わい
製造は漬魚から生珍味まで魚種を問わず、多彩な商品を手掛けている石狩市の海花水産。
みりん調味液に漬け込んだハラスを半日ほど冷風乾燥する事で、旨みをギュっと凝縮させました。
干す事で、余分な脂も落ちるためくどすぎず、みりんの甘みがハラスの脂に良く合います。
簡単調理
食べやすい大きさにカット（1本を約半分）したハラスが1袋に250g、6本前後入っています。
冷蔵庫で解凍後、フライパンでも簡単に調理出来ます。弱火でじっくり焼いて下さい。
冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
