◆商品について
業務用に開発製造された商品なので1袋にたっぷり500g入っています。
厳選したロシア産の天然紅鮭を北海道の工場でじっくり燻製した後、紅鮭本来の旨味を堪能できるようあえて厚くカットしています。
通常は2.5～3mmにスライスしていますが、この切落しは3.5～4mmの厚さにスライスしていますので贅沢な食感が楽しめます。
切落しなので形は不揃いですが、厚切りなのでその分スモークの香りと紅鮭の旨味をお楽しみいただけます。
飲食店ではベーグルサンドやパスタの具に使用されています。
そのままでもスモークサーモンの旨味をお楽しみいただけますが、お好みで醤油やマヨネーズをつけてお刺身感覚で♪
一口サイズにカットしてサラダやパスタのトッピングなどもおすすめです♪
500gとたっぷり入っているので年末年始のパーティーや特別なお料理にぴったりで、おつまみにも最適です。
特別な食卓に華を添える一品です。
◆紅鮭の特徴
天然紅鮭は身が厚く引き締まった身とほどよい脂の乗り、そして絶妙な香りが特徴です。
サーモンの中で最も赤い身色で、日本では特に人気の魚です。
◆王子サーモン
王子サーモンは創業1967年、どこよりも美味しいスモークサーモンを研究し続けています。
厳選した様々な鮭・サーモンを使用し、その魚に合わせて燻製時間・方法を工夫しています。
【お召し上がり方】
解凍する際はパックのまま冷蔵庫で約24時間解凍してお召し上がりください。
