○わずかな量の岩塩を丁寧に手ふりし
天然生うにの旨みをそのまま閉じ込めました。
浜で殻を割ってすぐ食べるような濃厚な甘さで、本物の味を堪能できます。
○子を想う母の愛から生まれた
「ふり塩うに」
「子どもがいつ里帰りしてきても、一番美味しいうにを食べさせたい・・」
そんな母（イリエ船橋商店・船橋工場長）の想いから生まれた商品です。
一般的な“塩うに”とは違い、あくまでも生の状態に近い美味しさを目指し、あえて剥き身に“ひと塩”のみの素朴な作りです。
うに本来の風味を生かしつつ、長期保存も可能にする為、塩の選別からその量を調整するのに試行錯誤。長年の月日を経て作り上げた商品です。
○北海道のうにの名産地から厳選して原料を買い付け、
製造しています
キタムラサキウニは上品な甘みでやさしい味わい。
爽やかな磯の香りも堪能出来ます。
○解凍方法とお召し上がり方
冷蔵庫で約30分程解凍し、半解凍状態でのお召し上がりが最適です。
解凍後は保存せずに食べきりがおすすめです。
塩辛くないので、お好みでわさび醤油をつけても美味しく頂けます。
○ご注意
解凍し過ぎると、身が溶けたようになりますのでご注意ください。
