中骨まで食べられるようにした独自製法！
従来のカット方法である『三枚おろし』から、新しい『センターカット』へ変更し、さらに加圧加熱処理を行なう『骨までやわらか製法』によって、中骨までやわらかく仕上げているため、中骨ごと食べられ、魚の美味しさをまるごと味わうことができるようになりました。
また、カット方法を『三枚おろし』から、新しい『センターカット』へ変更したことにより、従来は廃棄していた中骨周辺も使用できるようになりました。
魚は贅沢にもお腹の美味しい部分だけを使用しています。
カルシウムの摂取量の増加！
センターカットに変更して中骨まで食べられるようにした結果、三枚おろしと比較してカルシウム量が約2.8倍に増加しました。 ※外部試験成績書の結果（蒸煮した国産さばの切り身）タレ含めず。
こだわりの味つけ！
原料のサバには身質の良い旨味もしっかりしつつ、さっぱりとした、2Lサイズで大ぶりの国産サバを使用。
臭みを取る為におろししょうがやしょうが汁を隠し味に加えて、さっぱりと仕立てています。
【味噌煮】
コクのある赤味噌ベースの風味豊かなタレが特長です。
味付けの要になるタレには岩手陸前高田の地で約200年の老舗「株式会社八木澤商店」の醸造蔵元で作られた「味噌」と「醤油」を使用しています。
特に味噌は、大豆と米を使った赤味噌で、大豆の風味と旨みが強く熟成された赤味噌がさばとベストマッチし、味わい深く仕上がっています。
馴染みのある家庭料理ですが、この味はなかなかご家庭では出せません。
【照焼き】
醤油の香りが引き立つ甘辛い照焼タレが特長です。
丁寧に処理されたさばを骨までやわらかく仕上げ、醤油の香りが引き立つ甘辛い照焼タレと絡めました。
しょうが汁を加えることで醤油の香りがより引き立ちコクのある味わいに。
上品な風味が食欲を増し、口に入れた瞬間から口いっぱいに美味しさが広がり、頬が落ちそうなくらいのご馳走です。
小さなお子様からご年配のかたまで老若男女問わず、心を奪われる逸品です。
調理方法
ボイル：8分程度 凍ったままの製品を袋ごと入れ、あたためてください。
＊加熱直後は熱いので、取り出すとき、開封するときはご注意ください。
