本格丼ぶり
北海道産の平目を使用した「ぶっかけ丼の具」のご紹介です。
製造しているのは石狩市の海花水産です。
生珍味から漬魚まで魚種を問わず多彩な商品を作っており、今回のぶっかけ丼の具も素材の選別から味付けまで、試行錯誤を繰り返し、ようやく完成させた自信作です。
こだわりの具
食べ応えのあるよう大きめにカットし、日高昆布と焼津産鰹節の出汁を効かせた白醤油ベースのタレに漬け込みました。
あっさりとした味わいながらも、出汁の効いた旨みのある味わいが特徴です。
また、ご飯にからむネバネバ感を出すため、オクラとモロヘイヤを入れ、彩りとヘルシーさにもこだわりました。
≪ひらめぶっかけ丼の具≫
積丹を中心とした北海道産の平目を使用。
鮮度の良い活〆原料を使用していますので、平目ならではの上品な甘さと新鮮な歯ごたえを楽しめます。
数の子を加えることで、より食感良く仕上げました。お好みで卵の黄身をのせて食べても美味しいです。
簡単調理
丼ぶり1杯分に丁度良い1袋70g入りの小分けパックです。
冷蔵庫、または流水で解凍後、ご飯にかけるだけですぐにお召し上がり頂けますので、手をかけたくないお昼ご飯やお夜食にもぴったりです。
※稀に魚の骨が残っている場合があります。お召し上がりの際には十分にご注意ください。
