北海道ひとくち豚まん
・ひとくちサイズの約35gタイプです。
生地の膨らみを抑えたため小振りに見えますが、ずっしりと重量感・食べ応えがあり、具がぎっしり詰まっています。
・生地は北海道産小麦を使用。
北海道産小麦粉の特徴であるモチモチ感と口溶けの良さを生かすために生地の膨らみを抑えて質感を出しました。
・北海道産豚肉を荒挽きにして混ぜ合わせ、北海道産の甘みが濃厚な玉葱を加え、豚の背脂を適量加えて全体をまろやかに調和させ、原材料本来の味とジューシー感を引き出しました。
お召し上がり方
・蒸し（蒸し器に移し中火で約10分加熱）
・電子レンジ（500W / ラップに包み1個約50秒加熱）
北海道濃厚ひとくちチーズまん
・北海道産小麦を使い、こちらはフワフワでソフトな食感に仕上げ、小麦の風味がしっかり味わえる生地を作りました。
・北海道産をはじめとした複数のチーズを試行錯誤のうえに組み合わせた濃厚なチーズを閉じ込めています。
お召し上がり方
・蒸し（蒸し器に移し中火で約10分加熱）
・電子レンジ（500W /
まんじゅうを水にくぐらせラップに包み、約40秒加熱。不足時は10秒単位で追加で加熱して下さい。）
