○沖獲り鮭の1尾分をまるごと切り身に！ 沖獲りとは、産卵までまだ時間がある回遊中の鮭を沖合で漁獲する漁法です。
頭から尾までカットしてあり、１切れずつ真空パックの個包装済みです。重さ約２kg！
○化粧箱入りです。
大切なかたへの贈り物としてもおすすめします。
○春から夏にかけて獲れる若い白鮭です。
成長途中の若い鮭のため、卵巣や精巣も成熟しておらず、身肉に栄養素や脂が凝縮されています。脂乗りの良さと大変柔らかい身が非常に美味とされています。薄塩味で仕上げました。
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