北海道産の真鱈を使用しています。
魚体がふっくらとして身が締まる冬場の旬の時期に獲れたものを厳選し、バジルをはじめ、ディルやタイム、ニンニクなどの香辛料を独自調合したオイルに漬け込みました。
オイルに漬け込む事でパサつかず、しっとりとジューシーな焼き上がりになります。
爽やかなバジルとニンニク香る味わいは、食欲が落ちやすい夏場にぴったりです。
1袋に2切れ入りの小分けパックです。
1切れが約120gの厚切りで食べ応えも十分です。
冷蔵庫で解凍後、フライパンなどでそのまま焼くのはもちろん、ホイル焼きにすると真鱈の身がよりふっくら仕上がっておすすめです。
