商品特徴

【2025夏号カタログ掲載価格より

30%割引】

カタログ掲載価格4,980円(税込)

のところ

約30%OFFの3,480


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★賞味期限が2026年1月1日です。

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未利用魚”かじか”を使用した絶品
「THE北海道だし」
1袋に80包入った
STVショッピングオリジナルの規格です。
未利用魚
『標津の鮭節』×『北海道産かじか』×『北海道産昆布』×『国産椎茸』をブレンドした、これぞ北海道のだし『THE北海道だし』です。
開発のはじまりは北海道のソウルフードで別名「鍋こわし」とも言われる「かじか鍋」の原料かじか未利用魚と知ったことです。
これはどうにかするしかありません!
「魚の命を大切にして海の豊かさを守り、子供の世代につないでいく!」という想い「今までにない美味しいだしを作る」という想いが合わさり『THE北海道だし』が完成しました。
こだわりの素材と製法
地元・標津産の鮭を手火山造りで仕上げた鮭節根室海峡で獲れるかじか北海道産の真昆布国産の椎茸を使用し「瞬間高温高圧焼成法」で作っています。
だしパックの中身 だしパックの中身 この製法は、素材に瞬間的に高温(200℃以上)と高圧(約60トン)をかけて旨味栄養素を凝縮します。
それぞれの素材の旨みを余す事なく引き出す特殊製法で、短時間で濃厚な出汁を取ることを可能にしました。
地元の料亭やお寿司屋さんなどでも使用され、プロからも高評価をいただいている商品です。
【美味しいだしの作り方】だしの取り方 魚の臭みは感じない
鍋に水350~400㎖とだし1包を入れ、だしパック全体に水が染み込むように箸でしっかり揺らし、火をつけ沸騰したら中火にして約2~3分間煮出すだけで2~3人分の美味しいだしが作れます。
また、パックを開けて中身を調味料としてもお使いいただけます。
味噌汁、鍋、おでん等の定番料理から、だし炒飯、だし焼きそば、炊き込みご飯といったアレンジも可能。
合計8メニューの作り方がのったレシピも特別にお付けします。
【ご注意事項】
・開封後は湿気を避けるために、必ずチャックをしてください。また、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
・熱湯をご使用の際は、火傷にご注意ください。
・品質保持のため、乾燥剤を封入しています。食べ物ではありませんので、開封後は捨ててください。
・天然原料を使用しておりますので、風味や色調などが異なる場合がありますが、品質には問題ありません。
・中身が固まることがありますが、品質には問題ありません。
・魚を原料としているため、ごくまれに骨や皮が混入する事がありますので、ご注意ください。

商品説明

※常温商品ですが冷凍でお届けします
セット内容 ・THE北海道だし320g(4g × 80包) × 1袋
・レシピ1枚(全8品記載)
※袋サイズ:約23×29.5×3cm
原材料 食塩(国内製造)、風味原料(鮭節(標津町製造)、かじか粉末、昆布、椎茸)、砂糖、でん粉分解物、酵母エキス
アレルゲン さけ
栄養成分表示(1包あたり)推定値 ・エネルギー:9kcal
・たんぱく質:0.7g
・脂質:0.1g
・炭水化物:1.3g
・食塩相当量:1.6g
賞味期限 2026年1月1日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください
加工者 株式会社しゃけを(北海道標津)
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■配送料(税込): 全国一律990円(クール便は プラス330円)
■発送形態: クール冷凍便
■同時購入数: 最大10セット(在庫によります)
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