道民に愛され続ける日本酒
「国稀酒造」
国稀酒造は、北海道の増毛町にある日本最北端の蔵元です。
創業130年以上の歴史がある国稀のお酒は道産子に愛され続け、全国にファンも多い事で知られています。
国稀酒造では、地元の暑寒別岳からの豊かな伏流水をお酒の仕込み水として使用。
千メートル級の山々が連なる増毛山地は幾筋もの渓流をつくり、本流の暑寒別川に豊富で良質な水をもたらしています。
〇(マル)ホルモン
原料はアメリカ産の豚直腸を使用しており、直腸を開かずに丸の形のまま一口大にカットしています。
焼いたときに可愛らしい輪の形になる事から、商品名に「〇(マル)ホルモン」と名付けました。
国稀酒造の酒粕を練り込んだ味噌だれに豚ホルモンを漬け込むことで、ホルモン特有の臭いを軽減し、焼いたときに酒粕の香りが広がります。
1袋200g(肉：たれ比率は7：3)ですので、1袋でたっぷり美味しいホルモンを味わうことができます。
お花見やBBQはもちろん、おうち居酒屋でそのまま焼いても良し、野菜と一緒に炒めても良し、お酒のおつまみやおかずにも合う一品です。
【お召し上がり方】
フライパンに解凍したホルモンを乗せてじっくり焼いてください。
※味噌は焦げやすい為、火加減を弱くして(中火~弱火)じっくり焼くのがオススメです！
