１尾から僅かしか取れない希少なハラスを
脂ノリノリでご紹介します。
◆ハラスは鮭の内臓を囲む腹の部分で1尾からわずか2本しか取れない希少な部位です。マグロでいうとトロにあたり、脂のりが抜群で旨みも強く、魚好きにはたまらない美味しさです。今回は鮭の中でも
高級な「紅鮭」の『ハラス』のみをセットにしました。
◆天然紅鮭のハラスは、上品で旨みのある脂が特徴です。くどすぎず、さっぱりとした味わいです。程よい塩加減で、天然紅鮭本来の旨みを十分に引き出しました
◆1袋におよそ500g入り。目安として約10～12本入っています。
◆解凍してから焼いてください。フライパンでもOK！鮭自身の脂が染み出るほどなので、油をひかなくてもよいくらいです。 程よい塩加減なのでご飯のおかずに、お弁当のおかずにぴったり😉
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