絶妙な酢締め加減の
とろける〆サバ!

厳選された脂乗りの良い[とろサバ]使用

レアでとろける食感が美味しい、こだわりの「刺身とろサバ」です。そのまま食卓に並べられるスライスタイプです。

一般的に販売されているしめ鯖は、鮮度の低下を抑えるために、比較的身の中心近くまで酢が入っています。酢の入り具合も機械による大量生産では調整が難しくなります。こちらの刺身とろさばは、人の手で丁寧に調理する事により、絶妙な酢締め加減を実現しています。

独自技術である「紙技」で下処理をしています。
切り身をキッチンペーパーで包み、粉末調味料をまぶして一晩寝かせる「紙技」の工程を踏む事で、余分な水分が取り除かれ、身が締まります。これにより食感が良くなり、旨味も凝縮されています。

三枚卸しからすべて手づくりで製造しています。

酸っぱすぎないスッキリした味わい。丁寧な手づくり加工により身全体に均一に味が浸みこんでいます。

※ノルウェー産の原料は大変脂乗りが良く、その身質の性質上、製品の皮がはがれている場合がありますが品質には問題はありません。

商品説明

パッケージイメージ
セット内容 刺身とろさばスライスx3パック
(スライス済み)
内容量

(1パックあたり)約100g

原材料

さば(ノルウェー産)、砂糖、醸造酢、かつおだし、魚しょう(魚介類)、昆布だし、食塩

アレルゲン さば
栄養成分表示(100gあたり)※推定値 エネルギー:315Kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:25.5g
炭水化物:1.6g
食塩相当量:0.9g
賞味期限

冷凍2025年6月以降

※解凍後はお早めにお召し上がり下さい
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
原産地 ノルウェー
加工地 青森県八戸
製造JPF株式会社(青森県八戸)

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    ■配送希望日:ご注文日の7日後から 2024年12月28日の間で選択可能


    ■配送料(税込):全国一律990円(クール便は プラス330円)

    ■発送形態: クール便(冷凍)


    ■同時購入数:最大10セット(在庫によります)

    ■のし・ギフト包装:対応しておりません


    ■年内配送承り最終日:2024年12月25日(ご注文完了分まで)
    (※年明けの発送開始日:2025年1月8日予定)


    ■WEB販売終了日時:2025年3月31日17:00
     ※期間内であっても予告なく販売を終了する場合があります

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