北海道沖の日本海で獲れた紅ずわいがにを、絶妙な塩加減で茹で上げて急速冷凍！
今回は殻付きの「かに爪」のみを集めました。
爪肉は常に動かしている部位のため、旨味が凝縮されジューシーです♪
殻付きは面倒？。。。ご安心ください！！
「切込み」が入っているので簡単に剝くことができます。バラ凍結なので、お使いになる分だけ解凍してそのままお召し上がりいただけます。
殻付きだと、冷凍保管中の乾燥を防ぎ、解凍時にグレーズ（氷の膜）と一緒に旨味が逃げるのを防ぎます。
ご家族やお友達、人が集まる席に、豪華にそのままお皿に山盛りにしてどーーん！とお出ししてみてはいかがでしょう。
バラ凍結なので、お使いになる分だけ解凍して
そのままお召し上がりいただけます。
殻ごとお味噌汁や
お鍋などに入れても出汁がでて抜群に美味しいですし、
爪の形を生かしたごちそうにも！
衣を付けて
かに爪フライや
かに爪コロッケ、ほぐし身にして
サラダや
グラタン、
炊き込みご飯、サッパリとした
和え物などにも♪
アイディア次第で、いつもの料理が、豪華な逸品に♪
