商品特徴

おまたせしました！およそ4年ぶりのご紹介！
「知床発！さざ波サーモン」！

斜里町・丸あ野尻正武商店

このとばを作っているのは、知床半島の付け根にある斜里町の野尻正武商店。70年以上、知床の水産加工を行っている老舗です。

原料に使っているのは、北海道太平洋沖で獲れたカラフトマス。7月から9月が漁期のこの魚は、鮭（シロザケ）と比較すると魚体は小ぶりですが、脂がのっていてとてもおいしい魚です！

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カラフトマスを頭と中骨、胸骨、内臓などを取り除きます。皮付きのまま身の部分にさざ波のような切り込みを入れます。この”波入れ”という作業はすべて職人の手作業で行っています。

切り込みを入れた魚を秘伝のオリジナル醤油たれでしっかり味付けし、低温で約4日間干していきます。乾燥は温度、湿度によって微妙な加減をしながらタイミングを見計らって行います。

むしりやすくて食べやすい♪

さざ波のような切れ込みが入っているので、むしりやすく食べやすい！味付けも程よい塩加減なので小さいお子様からお年寄りの方まで誰でもおいしくお召し上がりいただけます。脂乗りが良いので、軽く炙っていただくと風味がましてより一層美味しくお召し上がりいただけます！

商品説明

セット内容	さざ波サーモン×4袋
内容量	150g×4袋　計600g
原材料	カラフトマス（さけを含む）（北海道）、しょう油（大豆・小麦含む）、酒、みりん、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹）、酸味料
栄養成分表示(100gあたり）推定値	エネルギー：357kcal たんぱく質：61.3g 脂質：11.1g 炭水化物：3.0g 食塩相当量：3.0g
賞味期限	製造日より常温60日（未開封の場合） ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法	高温多湿を避け、常温にて保存
製造	(株)丸あ野尻正武商店

熨斗・ギフト包装	対応しておりません
同時購入数	同一商品4セットまで ※他の商品とは一緒に購入できません
WEB販売終了日時	2025年7月27日23:00 ※予告なく販売を終了する場合があります

■支払方法：代金引換、クレジットカード払い、コンビニ後払い
※コンビニ後払いには、手数料330円が別途かかります

■キャンセル：注文後のキャンセル不可
■返品・交換：食品のためお客様のご都合による返品・交換はできません

■発送予定　：ご注文日より14日以内に発送（ヤマト運輸へ引き渡し）
■配送希望日：お受けできません

■配送料(税込)：全国一律990円
■発送形態：常温便

※こちらの商品は「まとめ買いで送料無料キャンペーン」の対象外です

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税込価格 6,980円 (税率 8%)

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商品コード：10341

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