〇今ではすっかり高級食材となってしまった「鯨」。ニタリ鯨とイワシ鯨の「本皮」、「須の子」の部位で作ったベーコンを特別価格でご紹介します。（今回の商品は調査捕鯨の副産物ではありません。ご注意ください。）
〇｢須の子｣は畝須の下にある肉身の部位で「本皮」は白い脂身の部位です。どちらも鯨の中でも希少な部位です。
〇一般的にお安い価格で流通している鯨ベーコンは、細切れなものが多いですが、今回の鯨ベーコンは大きさにばらつきはありますがおおぶりにカットしており、食べ応えがあります。
〇今回の鯨ベーコンはコラーゲン・ヒアルロン酸で処理することにより、昔ながらの鯨ベーコンの味を程よく残し、とても食べやすい味に仕上がっています。噛むほどに旨みが広がる味わい深い逸品です。
〇鯨文化を再認識して欲しいという気持ちを込めて提供して頂いた特別な価格になっています。
