商品特徴

(動画の内容は、2021年10月現在のものです)
たらこの老舗『竹丸渋谷水産』の辛子明太子
厳冬のアラスカの海で獲れたスケソウダラを新鮮なうちに船上でさばき、たらこを取り出し瞬間冷凍した完熟原卵を使用していますので、卵自体の鮮度が違います。


★中サイズ、一番手の一本物

厳選したタラコでも中サイズ1番手のものを選別して特別に詰めました。完熟卵なので一粒ずつの粒子感もプチプチとしっかり感じられます。常温で24時間漬け込んだ後、約-3℃の氷温で3日間熟成。この温度で熟成させる事によって、卵に旨味が閉じ込められた美味しいたらこが出来上がります。

出来上がったたらこは次に明太子にする為、柚子を隠し味に仕上げたオリジナルの調味液に3日間じっくり漬け込み熟成させます。虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っています。


辛すぎないマイルドな味わい
辛子明太子は、柚子を隠し味に、辛すぎないマイルドな味付けになっています。
虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っています。

商品説明

内容量約1Kg(目安:約1632本前後)
原材料

すけそうたら卵(アメリカ産)、食塩、酒精、醤油、果汁(りんご、ゆず)、みりん、だし(煮干し、かつお)、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、酸化防止剤(V.C)pH調整剤、トレハロース、ナイアシン、酸味料、香辛料抽出物、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(102、黄5)(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

アレルゲン小麦・大豆・りんご
栄養成分表示(100gあたり)※推定値

エネルギー:121kcal

たんぱく質:17.6g

脂質:2.6g

炭水化物:6.7g

食塩相当量:4.57g

賞味期限

製造日より冷凍365日

※解凍後は早めにお召し上がりください
保存方法要冷凍(-18℃以下)
原産地アメリカ
加工地北海道虎杖浜
製造竹丸渋谷水産(北海道虎杖浜)
  1. 発送予定: ご注文日より7日前後で発送いたします。(ヤマト運輸に引き渡し)
  2. 配送料: 全国一律990円(税込)
  3. 発送形態: クール冷凍便
  4. 同時購入数: 10セットまで
  5. のし・ギフト包装: 対応しておりません
  6. キャンセル: お受けできません
  7. 返品条件: 食品のため、お客様のご都合による返品・交換はできません
    詳しくは下記のページにてご案内しております
    ご利用ガイド「返品・交換・キャンセル」
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この商品のレビュー

1件のレビューがあります。

竹丸渋谷水産 辛子明太子(一本物)

【お客様からのご感想】

とてもおいしい、2回目です。1回目で気に入り、
札幌旅行で直接、竹丸渋谷水産まで行って買った事があります。(50代・女性)

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