○昔ながらの『本漬け』！
製造は、漬物本来の味を追求し続けてきた『北海道留萌・田中青果』。
袋の中でも熟成して美味しさが増す工夫がされた２段仕込みの漬物です。”お手元に届いた時が最も美味しい状態”になるように作られています。
○原料の野菜は国内産！酒粕は北海道増毛の銘酒『国稀』を使用！
保存料や着色料は一切使用していません。
○４種類のセットです！
🔴にしん漬
北海道産の寒玉キャベツ、越冬用大根、身欠きにしんを麹で漬け込みました。野菜の乳酸発酵と麹の発酵力により麹の甘み、にしんの旨みを逃がすことなく漬け込んだ『田中青果』の看板商品です。
🔴紅鮭はさみ漬
北海道ならではの漬物。白菜、キャベツ、大根を紅鮭、昆布と重ねて麹漬に。徹底した温度管理の元に発酵させ、その発酵力で品質を保つ漬物本来の姿を追求した商品です。
🔴大根粕漬
『国稀』の酒粕を使用身欠きにしんの醤油漬を添えております。身欠きにしんのカルシウムにより酸味が旨みに変わり、深い味わいです。
🔴大根ハスカップ漬
北海道の初山別で収穫されたハスカップの果汁を使っています。甘さと酸味が絶妙な味の漬物です。
（画像は盛付イメージです）
（つけ合わせのチーズや飾り葉などは付きません）
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🔵年明け発送
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