商品特徴

【STV企画商品】
大人気商品！
ぐるめ食品の
やわらか鮭とば
のご紹介！

食べやすいやわらかさで、表面もソフトでジューシー。
そのまま召し上がるのは勿論ですが、軽く火にあぶっても香りが引き立ち美味しく頂けます。

鮭は2024年の秋に、北海道の日本海側だけで獲れたオスの鮭のみを使用。
卵に栄養を与えるメスと比べ、オスの方が身の繊維がしっかりとしていて食感も良く、鮭とばにするのに適していると言われています。

この原料を職人さんの手によって丁寧に下処理を行い、一尾ずつ手作業にて仕上げていくのが、増毛ぐるめ食品の鮭とばです。
まずは秋鮭を3枚に卸し、大きな骨を外します。
さらに熟練の職人さんがピンセットで小骨までも1本1本抜いてゆく、非常に手間のかかる作業を行います。
その後、まる一日かけて秋鮭をじっくりと低温熟成させてから乾燥に入ります。
秋鮭の個体差や部位、あるいは外気温によっても干し加減が変わる為、職人さんが一つ一つの鮭とばを確認しながら乾燥させて行きます。
これにより、秋鮭の旨味を凝縮させて美味しい鮭とばに仕上がっていきます。

さらに出来上がった全ての鮭とばの中から、STVショッピングに納品する製品を最初に選別します。
熟成具合や柔らかさ等、優先して選別していますので、柔らかくて美味しい鮭とばとして自信をもっておすすめ出来る製品です。

原料の仕込みから出来上がりまで、約1週間以上、時間と手間をかけて作られたのがSTVショッピングの「やわらか鮭とば」となります。
小骨も気にならず、鮭の旨味が凝縮された柔らかい鮭とば。
保存料は一切使用しておりません。
※保存料を使用していませんので、カビ等の劣化がないように製造後は冷凍庫で保管しています。

【やわらか鮭とばの保管について】

常温商品ですが、冷凍でお届けします。
到着後は常温の涼しい場所で保管してください。

涼しい場所が難しい場合は冷蔵・冷凍保管をおすすめします。
気温差などで袋に水滴がつく場合がありますが、商品に問題はございません。
水滴が気になるようでしたら、袋から出して保存容器等で保存していただくか、
袋のまま保存したい場合は、そのまま冷蔵庫に入れて数日保存すると乾燥して水滴が取れます。
その後は常温で保存いただければ、商品に問題はございません。

「鮭とば」は北海道で古くから作られている保存食で、水揚げした鮭を干して作る珍味です。
むしりながらそのまま食べることができます。
干しているので一般的な鮭とばは硬いものが多いのですが、この商品はやわらかいのが特徴となっています。

商品説明

内容量	約180g × 5袋合計約900g (調理レシピ付き) ※1袋に入っている本数は、重さ計量のためさまざまです ※真空パックではありません
原材料	鮭(北海道産)、砂糖、食塩　／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ソルビトール、紅麹色素（一部にさけを含む）
アレルゲン	さけ
栄養成分表示(100gあたり)※推定値	エネルギー：280kcal たんぱく質：50.6g 脂質：5.5g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：3.0g
賞味期限	メーカー出荷日より常温約90日（2025年9月8日） ※開封後は早めにお召し上がりください。
保存方法	常温保存 ※直射日光、高温多湿な場所を避けて下さい。 ※冷凍保存もできます。
原産地	鮭(北海道日本海側)
加工地	北海道増毛
製造	ぐるめ食品株式会社（北海道増毛）

熨斗・ギフト包装	対応しておりません
同時購入数	同一商品10セットまで（在庫によります）
WEB販売終了日時	2025年9月30日17:00 ※予告なく販売を終了する場合があります

■支払方法：代金引換、クレジットカード払い、コンビニ後払い
※コンビニ後払いには手数料330円がかかります

■キャンセル：注文後のキャンセル不可
■返品・交換：食品のためお客様ご都合による返品・交換はできません

■発送予定：ご注文日より７日以内に発送（ヤマト運輸へ引き渡し）
※配送希望日を指定された場合は、その数日前に発送
■配送希望日：ご注文日の７～14日後で選択可能

■配送料(税込)：全国一律990円（クール便はプラス330円）
■発送形態：クール便（冷凍）

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やわらか鮭とば【180g×5袋】　

税込価格 8,400円 (税率 8%)

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商品コード：60680

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