商品特徴

★老舗『竹丸渋谷水産』の切れ辛子明太子

厳冬のアラスカの海で獲れたスケソウダラを新鮮なうちに船上でさばき、たらこを取り出し瞬間冷凍した完熟原卵を使用していますので、卵自体の鮮度が違います。

★一本物の［端切れタイプ］

一本物の辛子明太子の製造段階で、端が破れたり、切れてしまったものだけを詰めました。味は正規品と変わりありません。

★マイルドでやさしい味わい

出来上がったたらこを次に辛子明太子にする為、柚子を隠し味に仕上げたオリジナルの調味液に3日間じっくり漬け込み熟成させます。辛すぎないマイルドな味付けの辛子明太子に仕上がります。

虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っています。

商品説明

内容量	約1Kg × 1箱（目安：約16～32本前後） ※一本物の［端切れタイプ］です
原材料	すけそうたら卵（アメリカ）、食塩、酒精、醤油、果汁（りんご、ゆず）、みりん、だし（煮干し、かつお）、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、トレハロース、ナイアシン、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、着色料(赤102、黄5)、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
アレルゲン	小麦・大豆・りんご
栄養成分表示(100gあたり)※推定値	エネルギー：121kcal たんぱく質：17.6g 脂質：2.6g 炭水化物：6.7g 食塩相当量：4.57g
賞味期限	冷凍2025年6月以降 ※解凍後は早めにお召し上がりください
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
原産地	アメリカ
加工地	北海道虎杖浜
製造	竹丸渋谷水産（北海道虎杖浜）