商品特徴

東北・北海道でよく食べられる
【鯨塩皮】
鯨汁や煮物に最適です！

くじらの皮付きの脂身を塩漬けにした商品です。
鯨の本皮を約１ケ月塩水に漬け込む、昔ながらの製法で作られています。
千葉県にあるくじらの専門店「ハクダイ食品」からのご紹介です。
特に北海道の道南地方などでお正月に良く食べられる「鯨汁」には欠かせない食材です。
新潟地方では昔は夏場に鯨汁が食べられていましたが、現在は年中食べられているそうです。
一晩くらい塩抜きをしてから料理にお使い下さい。
必ず加熱してからお召し上がり下さい。

塩抜き方法

食べやすい大きさにスライスし、水に一晩漬けてください。
または、食べやすい大きさにスライスし、お湯の中に３０秒くらい入れ、塩と余分な脂を取り、その後冷水で洗ってください。

商品説明

セット内容	鯨本皮　約300g ※こちらの商品には専用の外装箱はありません
原材料	鯨の皮（ミンククジラ・ノルウェー産）、食塩
アレルゲン	なし
栄養成分表示(100gあたり）推定値	・エネルギー：628kcal ・たんぱく質：10.5g ・脂質：64.7g ・炭水化物：0.8g ・食塩相当量：4.83g
賞味期限	製造日より冷凍365日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
お召し上がり方	塩抜きをして、必ず加熱してお召し上がり下さい
原産地	ミンククジラ(ノルウェー産)
加工地	千葉県南房総市

■ WEB販売（年内お届け）受付終了日：
　～12月24日(水)23:00
　※予告なく販売を終了する場合がございます

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■返品・交換：
食品のため、お客様ご都合による返品・交換はできません

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対応しておりません
■同時購入数：
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■配送希望日：
ご注文日の 7～14日後の期間で選択可能
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クール便（冷凍）
■配送料(税込)：
全国一律990円（クール便はプラス330円）