★旨味が深く濃厚・昔ながらの味わい

アラスカでスケソウダラを漁獲後、その場（洋上）で採卵。新鮮で完熟した原卵使用。

魚を陸上げしてから工場で採卵する方法が一般的には多くいのですが、それに比べると洋上採卵は鮮度が非常に高く、召し上がった時のプチプチとした卵の粒子感をしっかりと残すことができます。

★48時間低温熟成

独自の低温熟成法でじっくり48時間熟成させることで、中はサラサラで、タラコの内部まで味がしっかりしみ込みます。

★塩分控えめ

生臭くなく食べやすい人気の味付けです。

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