おススメ商品を
詰め合わせました！
人気商品ｘ５と
新商品ｘ２の
計7点です！
この機会に味わってみて下さい！
📝 お品書き
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①ほっけスティック 一夜干し（塩味）
中央水産一番の人気商品！
美味しい稚内の真ほっけを一夜干しにしてスティック状にカットしました。旨味のある皮はそのまま、大きな骨は極力取り除きました。
稚内沖で獲れた小振りの真ほっけ使用。水温の低い海域で育つほっけは身の締まりが良く、脂のりが抜群。
旬の時期に獲れたほっけの中でも更に鮮度の良い物を厳選し、加工しました。
ほっけは3枚におろし身の部分をカットした後、下味を付け軽く干します。大きな骨は取り除いていますので
お子様にも安心です（※小骨が付いている場合はありますので、ご注意下さい）。全ての製造加工作業は職人による
手作業で行われています。一人一人が品質を見極めながら丁寧に作業している安心安全な商品です。
＜お召し上がり方＞
ほんのりと塩味が効いた定番の美味しさ。
・ 解凍せずに焼いてOK。フライパンやオーブン、グリルなどで簡単に焼けます。
・フライやから揚げにも最適（この場合は要解凍）
②いか一夜干し
北海道で獲れたいかを丁寧に干し上げました。
旬の時期に水揚げされたするめいかを使用。
手作業で丁寧に捌いた後、軽く干しました
火を通した時に柔らかく仕上がるように職人が1枚1枚丁寧に干し上げています。余分な塩味を加えていませんので、いか本来の甘みと旨みがしっかりと感じられます。
＜お召し上がり方＞
さっと表面が焼ける程度に軽く炙ってお召し上がり下さい。姿焼き、一口に切ってバター焼き、フライに天麩羅・・・・色々とお試し下さい
③一夜干しこまい
毎回ご好評を頂いている中央水産の「一夜干し大漁セット」。その中でもファンが多いのが「こまい」です。
流氷が押し寄せる厳寒の冬の海で獲れる北海道らしい魚です。
水揚げされた鮮度の良いこまいを、頭と内臓を取り除き、あっさり塩味で干し上げました。
1本ずつ、バラバラに凍結されていますので食べたい分だけ取り出して下さい。
<お召し上がり方>
焼いてお召し上がり頂きますが、焼き上がりは身がふっくらと柔らかく、手で簡単にほぐす事が出来、骨もすぐ取れます。程よい塩味で皮ごと食べられます。そのままで美味しいのですがお好みでマヨネーズや一味唐辛子を振っても。
④新巻鮭うまみ干し
北海道の海で旬の時期に獲れた原料を厳選し丁寧に干し上げ、自然の旨みをギュッと凝縮しました。
北海道で水揚げされた新鮮な鮭を新巻鮭にし、サッと干しました。干すことで余分な水分が抜け、旨みが
ギュッと凝縮しています。
⑤理由あり宗谷産 刺身用ホタテ貝柱
加工の段階で、ちょっとだけ欠けたり割れたりしてしまった商品をサイズも無選別に詰合わせました。
宗谷産の帆立貝柱を使用。新鮮な帆立貝からすぐに貝柱だけを取り出し、トンネルフリーザーと呼ばれる急速
冷凍機で帆立の鮮度と旨みを閉じ込めました。
帆立が持つ甘みとぷりっぷりの食感を味わえます。
⑥ほっけの昆布〆刺身
この秋の新商品！稚内産の新鮮なほっけを、利尻昆布締めにしました。
稚内で水揚げされたほっけをその日のうちに下処理し、利尻昆布で挟んで3日間寝かせた後、急速冷凍しています。昆布締めにすることでほっけの身が締まり、ねっとりとした弾力のある食感に。また、昆布の旨みが
ほっけにしみ込み、深みのある味わいをお楽しみ頂けます。
特殊な冷凍技術で急速冷凍しているため、解凍してもドリップが出にくく、旨みを逃しません。
<お召し上がり方>
ほっけは3枚に下ろしたフィレの状態で袋に入っています。
・袋のまま流水で半解凍し、昆布をはがし、お好みの大きさに切ってからお召し上がり下さい。
・糸のような粘りが出ることがありますが、昆布の粘りからのものですので、安心してお召し上がり下さい。
・お好みでわさび醤油や塩、柚子胡椒をつけるのもおススメです。
⑦海鮮炊き込みご飯の素
中央水産の隠れた人気商品！
具材にホタテ・タコ・紅ズワイガニ・昆布を使用。全て北海道産の原材料を使用し、海鮮の旨みと昆布のだしがきいた、風味豊かな炊き込みご飯に仕上がります。
北海道産の海鮮の旨みがきいた美味しい炊き込みご飯が、手軽に！
<お召し上がり方>
・事前に「炊き込みご飯の素」を解凍します（冷蔵庫内で約8時間程度）
→（ご飯の素1袋につき）お米2合を洗い、とぎ汁を捨てます
→ ご飯の素を入れ、お米の分量に合わせて適量の水加減で炊き上げます
※季節の野菜などを入れると、より一層美味しく頂けます♪
