◆超特大サイズ
道民がこよなく愛する毛ガニ。その味はコクと甘味があり、味噌も美味しいですよね。
そんな、普段道民が見慣れた毛ガニですが、こんな大きい毛ガニは見たことあるでしょうか？
今回ご紹介する毛ガニは
超特大『1kg以上』です。
一般にはなかなか流通しないサイズです。
◆オホーツク海域で漁獲された毛ガニ
漁獲された旬の毛ガニを、水揚げ後すぐに加工場に運び、生きたまま浜茹でしていますので鮮度は抜群。
茹でたての美味しさをお楽しみいただけます。
◆目利きと加工の技
毛ガニは、その身を固い甲羅に守られているために、中の身入りがわかるのは長年の経験と目利きのみ。
選別した毛蟹のみをお届け致します。
◆身入りが良く、味も絶品
このサイズの毛ガニ、なかなかお目にかかることが無いので、
大きいと「大味？身入りは大丈夫？」と思われる方もいるかもしれません。
ですが、そんなことは心配ご無用。
身入りが良い毛ガニだけを集めました！
身もたっぷり、味も甘味があります。その上、毛ガニの醍醐味、味噌も美味しく絶品なんです。
【お召し上がり方】
冷蔵庫内で自然解凍してお召し上がりください。
ゆっくりと低温で解凍してお召し上がり下さい。
冷蔵庫でお皿などの上に、甲羅を下にして自然解凍するのがおすすめです。
※毛ガニは特性上水分が多いので、電子レンジの解凍機能を利用した解凍や、解凍をしすぎたり、解凍後乾燥した場所に放置すると、カニの身の水分が失われパサパサになり、美味しさを損なってしまいます。
8分目程度解凍してお召し上がり下さい。
