★わずかな量の岩塩を
丁寧に手ふりしてうにの旨みを凍結
ミョウバン・アルコール不使用。天然生うにの旨みをそのまま閉じ込めました。
浜で殻を割ってすぐ食べるような濃厚な甘さで、本物の味を堪能できます。
★子を想う母の愛から生まれた
「ふり塩うに」
「子供がいつ里帰りしてきても、一番美味しいうにを食べさせたい・・」そんな母（イリエ船橋商店・船橋工場長）の想いから生まれた商品です。
一般的な“塩うに”とは違い、あくまでも生の状態に近い美味しさを目指し、あえて剥き身に“ひと塩”のみの素朴な作りです。
うに本来の風味を生かしつつ、長期保存も可能にする為、塩の選別からその量を調整するのに試行錯誤。長年の月日を経て作り上げた商品です。
★北海道のうにの名産地から
厳選して原料を買い付け、製造
エゾバフンウニは身が濃いオレンジ色。
甘味が強く、コクのある濃厚な味わいです。
★解凍の方法とお召し上がり方
冷蔵庫で約30分程解凍し、半解凍状態でのお召し上がりが最適です。
解凍後は保存せずに食べきりがおすすめです。
塩辛くないので、お好みでわさび醤油をつけても美味しく頂けます。
★ご注意
解凍し過ぎると、身が溶けたようになりますのでご注意ください。
のし・ギフト包装は対応しておりません。
ご了承ください。
