★秘伝の特製醤油ダレで作りました。皮がやわらかくマイルドな味わいの醤油いくらです。
★毎年9月初旬から解禁になる秋鮭漁。その中でも美味しいとされている10月頃のいくらを使用。秋鮭の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、新鮮なうちに加工しています。鮮度の良さは、宝石のような鮮やかな色合いからも見て取れるほどです。
★川を上ってくる鮭のいくらは途中で卵を体外に放出しても大丈夫なように卵の殻を厚くします。今回のいくらは沖合いを回帰してくる途中の鮭を海で獲っているので、皮はやわらかく、残りにくい醤油いくらです。
のし・ギフト包装は対応しておりません。
ご了承ください。
