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サーロインステーキを8枚、1kg分お届けします！！
◇◆高級部位のサーロインステーキ！
肩から腰にかけての広い部位をロースといい、そのロースのうちの貴重な一部の部位を「サーロイン」と呼びます。
実はお肉の中でも牛肉だけに唯一与えられた名称で、いろんな部位のなかでも「牛肉の王様」と評されるほど人気。お肉の部位の中でもサーロインは腰に近く、肉質が最もよいと言われている高級部位です。
今回ご紹介をするサーロインステーキは、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさが特徴。肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。
肉の旨みと癖のない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げました。幅広い世代でお召し上がりいただける様、牛脂を加えており、柔らかく、よりジューシーなお肉に。
◇◆お召し上がり方
①お召し上がりの前日から冷蔵庫に入れ、しっかり解凍してください。
②ステーキを焼く直前に、お好みで肉の表面に塩コショウをします。
③熱したフライパンにお肉をそっと載せます。油が跳ねることがありますので、お気を付けください。
④最初は強火で両面を焼き、そのあと中心部まで十分に火が通る様火力を調整して焼いてください。
⑤お皿に盛り付け、お好みのソースでお召し上がりください。
※ご注意…お召し上がりの際は十分に加熱（中心部75℃、1分以上）してください。
◇◆プラスアレンジで更に美味しく♪
贅沢なご自宅ステーキ。ワサビとの相性もよく、より一層お肉の味を引き立てます。
他にもニンニク醤油やオニオンソース等、お好きな味でお楽しみいただけます。
