その脂乗りと、甘みのある味からお刺身はもちろんお寿司のネタとしても人気のサーモン。
今回ご紹介するサーモンは、ペルー高地の水のきれいなところで養殖されたトラウトサーモンです。
水がきれいなところで養殖されているので、魚の臭みが少なく、おいしいサーモンに育ちます。
(※ペルーの養殖場⇒ペルーのお隣りの国・チリの工場⇒札幌)
今回の商品は、お刺身の柵や切身を作る時にでる「切り落とし」をあつめました。
切り落としといっても鮮度にはこだわりました。
サーモンを水揚げして一度も冷凍をせずにカットします。
その後パッキングをしてから冷凍と１回しか冷凍していないワンフローズンですので、商品のダメージが少なく、鮮度を保ったままお客様のお手元にお届けします。
切り落としなので大小さまざまな大きさのものはあり、切れているので調理は簡単。
たっぷり食べられますので大変重宝します。
大きいものはお刺身や、握りずし、マリネなどに。小さめのものは、手巻き寿司やちらし寿司、お茶漬けや、グラタンと使い勝手は抜群！
1kgたっぷりとお召し上がりください🐟🎵
