一般的な松前漬けは「スルメ」と「昆布」の２つを主体に漬け込んだものですが、今回ご紹介する商品は「カニ」「数の子」「貝類」等の海鮮をふんだんに入れた贅沢な味わいの松前漬けです。
製造しているのは北海道七飯町の水産加工業者“中水（ちゅうすい）食品工業”です。
甘口の醤油ベースの味付けですのでお子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。※「着色料」「保存料」「増粘剤」は使用していません。
◆◇袋詰めは1つ1つ手作業で！
「海鮮づくし松前漬」は漬け込んだものを袋詰めするのではなく、各材料を1つ1つ手作業で袋へ詰め込み最後に醤油をベースにした「特製のたれ」を加える製法です。袋の中でガゴメ昆布とタレが混ざりあうことによって熟成が始まり粘りがでてくる為、独特の味わい・粘り・風味が生まれます。
昆布は「真昆布」と「ガゴメ昆布」を絶妙な割合で混合しているので、程良い粘りが出ます。スルメは国内産を使用。数の子は（塩数の子を）一昼夜塩抜きし、秘伝のタレに一昼夜漬け込んでいます。
色々な海鮮物の旨味が出汁に溶け込んでご飯がすすむ美味しさです。
