★函館郷土の味
函館では朝獲れのイカ刺しを、すりおろした生姜を溶いた醤油で食べる習慣があります。
イカ釣り漁師だった祖父を持つメーカーの開発者が、「イカ刺しを食べているような」風味を手軽に感じられるように開発したのがこちらの商品です。
★国産スルメイカのミミのみを使用
コリコリの食感を出す為、あえて胴体は使っていません。
新鮮なイカのミミを細く切り(約4mm幅)、生姜醤油ベースの特製肝入りダレに3~4日漬け込みます。
さっぱりとした生姜とコクのある肝の風味が非常に良く合っており、イカの歯応えも際立っています。
★STVショッピングオリジナル
STVショッピングのオリジナル規格で、使いやすい約100gずつの小分け袋入り。食べたい分だけ解凍して下さい。
飽きのこない味わいで、ご飯との相性が抜群!!
炊きたてのご飯にそのままのせるだけでご飯がどんどん進みます。
日本酒などの酒の肴にもオススメな逸品で、一度食べるとクセになる美味しさです。