★毎回大人気の「贅沢な銀だら」の切り身
3つの味のセットです。
◆純米吟醸粕漬
極寒の大雪山の麓の町、上川町に誕生した戦後初の酒蔵「上川大雪酒造」の酒粕使用。
上川大雪酒造では、原材料・製造方法にこだわり、北海道産の酒造好適米と清らかな天然水で純米酒を手造りしています。この純米酒からとれた酒粕は華やかな香りと米の旨みが特徴。こだわりのこの酒粕を魚に合うようひと手間加えて使用しました。
◆西京漬
西京味噌に甘みを加え、銀だらにぴったりの味にアレンジ。焼き上がりの味噌の香ばしさが食欲をそそる一品。
◆みりん漬昔ながらで素朴な味わいの甘口みりんダレで調味。銀だらとの相性が抜群です。
★1切れが約100gの大振りの切り身。
焼き上がりは本当にふっくら、しっとり。食べ応えも十分!『銀だら』の美味しさを実感出来ます。(※1袋の中には尾の部分が入る場合があります)
弱火でじっくりと焼き上げてください。
粕やタレはお好みで落としてください。