★優しい味わいの昆布巻き2種類のセットです。
真昆布特有の柔らかくても歯応えある食感を生かした昆布巻きです。
にしんと鮭、それぞれの魚を昆布で巻き、秘伝のタレでじっくりと煮込みました。 昆布の味が生きています。
1本約10cmほど。一般的な昆布巻きより小ぶりで、食べやすく使いやすいサイズです。
★作りての昆布への想い
製造は、北海道函館の『マルキチ食品』。マルキチ食品は北海道有数の昆布産地の函館で毎日美味しい昆布巻き造りに励んでいる企業です。
昆布への強いこだわりから約30年程前に地元漁協と協力して、昆布巻にふさわしい真昆布を育てるところから関わりました。通常の出汁昆布と比べて、薄手で幅が広く、昆布巻きに最適な食感が得られる真昆布です。
