商品特徴

北の漁師町で古くから行われてきた年頭行事「舟魂祭(ふなだまさい)」。

漁と船を守る神々を自宅に招き入れ、心尽くしの捧げ物をすることで、豊漁と漁師たちの無事を祈ります。

神々に対する漁師たちの祈りの心をそのままに、一年間のご家族の皆様のご多幸と、無病息災への願いをお重に盛り込み、形としてあらわしたものが「北の大漁おせち」です。

全国から沢山の食材が集まる札幌市中央卸売市場の目利きのエキスパート「せり人」選りすぐりの食材ばかりです。新年を迎えるにふさわしいおせち料理です。




■壱の重(全12品)
盛り付け例
壱の重_お品書き


■弐の重(全14品) 盛り付け例
弐の重_お品書き


■参の重(全6品) 盛り付け例
参の重_お品書き

■別添 紅ずわいがにおこわ 別添 紅ずわいがにおこわ(3個)

■別添 ボイルズワイガニ姿 別添 ズワイガニ姿(1尾 約400g)
(器や葉物の飾りは付属されません)



商品説明

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🔴お品書き

(詳細)
🔶壱の重(全12品)
1 にしん昆布巻(3切) 北海道ならではのにしんを使用した、昔ながらの昆布巻です。
2 ボイルえび(3尾(55g)) 新鮮な状態のえびを素早くボイルしてあります。
3 たたきごぼう(30g) ごぼうの歯ごたえを生かし炊き上げました。
4 牛しぐれ笹包み(3個) 甘辛く味付をした牛肉のしぐれ煮を香りのよい笹に包みました。
5 伊達巻(3切) ふっくらと焼き上げた、どなたにも好まれる伊達巻です。
6 つぶの塩辛(20g) つぶ貝のコリコリとした食感と麹のまろやかな味わいをお楽しみいただける一品です。
7 栗きんとん(50g) さつまいもを黄金色に仕立て栗を添えました。縁起物でおせち料理の定番です。
8 黒豆(50g) 北海道産の黒大豆を手間暇かけて艶よく炊き上げました。
9 松かさいか(3個) 松笠を模した歯切れの良いイカです。
10 ほたて昆布醤油(3個(40g)) 昆布が効いた醤油タレに漬込んだ帆立を蒸し上げました。
11 梅酢長いも(1枚) 長いもを色鮮やかな梅酢に漬けてあります。箸休めにどうぞ。
12 煮物(60g) 北海道産の毛つぶとごぼうなどを食材の旨味を生かしあっさりと仕上げてあります。
🔶弐の重(全14品)
13 生炊きしらす佃煮(20g) 国産のしらすを特製ダレで味よく仕上げました。
14 紅白椎茸しんじょ(2個) じっくりと炊き上げた椎茸の旨みと、すり身の優しい口当たりが特徴です。
15 さしみいか黄金(30g) 国産の柔らかないかと黄金色の数の子の和え物です。
16 柿博多(2切) 干し柿にバターを挟んで作りました。ねっとりとした口当たりが後を引くおいしさです。
17 かに爪(3個) 殻にスリットを入れ食べやすく加工してあります。
18 なます(30g) あっさりとした紅白のなますはおせちの定番です。
19 真だら子しんじょ(3切) 北海道産のまだら子を使用しぷちぷちとした食感のしんじょに仕立てました。
20 さつまいも胡麻和え(30g) ほくほくとしたさつまいもに蜜を絡めごまをたっぷりとまぶした一品です。
21 えびマヨ(3個) えびの食感と酸味の少ないまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
22 真たらの香草パン粉焼(3切) あっさりとした真鱈に香草のアクセントを効かせ洋風に仕上げました。
23 紅白蒲鉾(3枚) お正月にふさわしい鮮やかな紅白の蒲鉾です。歯切れの良い食感をお楽しみください。
24 子持ちやりいか(3切) やりいかの中にプチプチとした食感が美味しいししゃもの卵を入れました。
25 たこやわらか煮(30g) こだわりの製法でたこの旨みたっぷりのやわらかな食感に仕上げました。
26 紅鮭ゆず和え(20g) 色鮮やかな紅鮭に柚子の爽やかさを移した一品です。
🔶参の重(全6品)
27 煮あわび(1個) 北海道産の肉厚なあわびのふっくらとした食感を残し煮つけました。
28 いくら醤油漬(30g) 鮭卵を丁寧にほぐし漬け込んで仕上げたいくらです。
29 ふぐ松前漬(30g) 北海道産ふぐを贅沢に使用した縁起物の松前漬です。
30 秋鮭柚庵焼き(3切) 秋鮭を柚子の効いた柚庵地に漬け込み味よくふっくらと仕上げました。
31 味付数の子(3本) 飽きの来ない味で数の子本来の食感をお楽しみいただけます。
32 銀だら煮付け(2切) 脂の乗った銀だらの煮付けは、お正月にぴったりの贅沢な味わいです。
🦀別添
33 紅ずわいがにおこわ(3個) 北海道産の紅ずわいがにの香り豊かなおこわです。
34 ズワイガニ姿(1尾 400g) 繊細な甘みとみずみずしい食感が特徴です。

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🔴原材料など

(詳細)
品名 原材料 栄養成分表示
1 にしん昆布巻 昆布(北海道)、にしん(北海道)、砂糖、醤油、干瓢、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:148kcal、たんぱく質:9.8g、脂質:7.6g、炭水化物:11.9g、食塩相当量:1.3g
2 ボイルえび えび(ブラックタイガー)(タイ)、食塩、(一部にえびを含む) 熱量:98kcal、たんぱく質:21.9g、脂質:0.9g、炭水化物:0.5g、食塩相当量:1.2g
3 たたきごぼう ごぼう(北海道)、砂糖、しょうゆ、本みりん、食用植物油脂、醸造酢、ごま/トレハロース、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 熱量:140kcal、たんぱく質:2.2g、脂質:4.5g、炭水化物:22.7g、食塩相当量:1.1g
4 牛しぐれ笹包み 牛肉(オーストラリア)、オニオンソテー(たまねぎ、植物油)、醤油、みりん、酒、砂糖、でん粉、生姜、植物油、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む) 熱量:202kcal、たんぱく質:23.7g、脂質:5.7g、炭水化物:23.6g、食塩相当量:2.0g
5 伊達巻 鶏卵(北海道)、砂糖、魚肉すり身、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、清酒、食塩、調味酢、食用植物油脂/加工澱粉、pH調整剤、(一部に卵・大豆を含む) 熱量:159kcal、たんぱく質:8.7g、脂質:3.7g、炭水化物:22.6g、食塩相当量:0.8g
6 つぶの塩辛 真つぶ(ロシア、北海道沖)、食塩、麹、昆布、唐辛子/調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸カリウム) 熱量:86kcal、たんぱく質:15.6g、脂質:1.7g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:3.7g
7 栗きんとん さつま芋きんとん(ビートグラニュー糖、絹手亡生餡、さつまいもペースト)(国内製造)、栗甘露煮(くり(韓国)、砂糖)/漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、酸化防止剤(V.C)、クチナシ色素 熱量:225kcal、たんぱく質:5.0g、脂質:0.6g、炭水化物:52.7g、食塩相当量:0.0g
8 黒豆 黒大豆(北海道)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩/ソルビトール、pH調整剤、着色料(金箔)、(一部に大豆を含む) 熱量:267kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:5.2g、炭水化物:45.3g、食塩相当量:0.2g
9 松かさいか 紋甲いか(ベトナム)、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、水飴、ぶどう糖果糖液糖、デキストリン、米発酵調味料、魚醤、酵母エキス、濃縮レモン果汁/pH調整剤、調味料(アミノ酸) 熱量:89kcal、たんぱく質:11.2g、脂質:0.2g、炭水化物:10.6g、食塩相当量:2.7g
10 ほたて昆布醤油 ほたて貝(北海道)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、昆布エキス/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:133kcal、たんぱく質:19.0g、脂質:0.2g、炭水化物:12.4g、食塩相当量:1.7g
11 梅酢長いも ながいも(北海道)、梅肉(うめ、食塩、醸造酢、その他)、発酵調味料、しょうゆ、砂糖/ソルビトール、調味料(アミノ酸)、酸味料、着色料(赤102、黄4)、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む) 熱量:72kcal、たんぱく質:2.1g、脂質:0.3g、炭水化物:15.8g、食塩相当量:0.9g
12 煮物 ごぼう(北海道)、乾燥しいたけ、毛つぶ(アヤボラ)(北海道)、絹さや、しょうゆ、砂糖、こんぶ調味エキス、醸造調味料/調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:98kcal、たんぱく質:9.1g、脂質:1.1g、炭水化物:26.1g、食塩相当量:0.3g
13 生炊きしらす しらす(国産)、砂糖、醤油、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:285cal、たんぱく質:21.2g、脂質:1.7g、炭水化物:46.3g、食塩相当量:6.4g
14 紅白椎茸しんじょ 味付けしいたけ(しいたけ(国産)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ)(国内製造)、魚肉(スケソウダラ、ナガヅカ)、食用植物油脂、砂糖、鶏卵、大豆たん白、食塩、しょうゆ、醸造調味料/増粘剤(加工デンプン)、コチニール色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む) 熱量:153kcal、たんぱく質:4.4g、脂質:8.4g、炭水化物:14.4g、食塩相当量:1.1g
15 さしみいか黄金 アカイカ(国産)、数の子、食塩、還元水あめ/ソルビット、酒精、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー)、(一部にいか・ゼラチンを含む) 熱量:107kcal、たんぱく質:13.7g、脂質:1.3g、炭水化物:10.5g、食塩相当量:4.0g
16 柿博多 柿(中国)、バター、(一部に乳成分を含む) 熱量:267kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:5.2g、炭水化物:45.3g、食塩相当量:0.2g
17 かに爪 ズワイガニ(カナダ)、食塩、(一部にかにを含む) 熱量:65kcal、たんぱく質:15.0g、脂質:0.6g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:0.6g
18 なます 大根(国産)、醸造酢、人参、砂糖、異性化液糖、還元水飴、食塩、昆布、ゆず果汁、日向夏の皮、醤油/酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:38kcal、たんぱく質:0.4g、脂質:0.2g、炭水化物:9.5g、食塩相当量:1.56g
19 真だら子しんじょ 真鱈卵(北海道)、魚肉(スケソウダラ、ナガヅカ)、砂糖、しょうゆ、大豆たん白、食塩、本みりん、醸造調味料、おろししょうが、風味調味料(かつお)/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 熱量:123kcal、たんぱく質:17.8g、脂質:2.8g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:3.9g
20 さつまいも胡麻和え さつまいも(国産)、砂糖、ごま、植物油、(一部にごまを含む) 熱量:369kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:13.3g、炭水化物:58.9g、食塩相当量:0.01g
21 えびマヨ えび(タイ)、マヨネーズソース(大豆油、砂糖、食酢、トマトペースト、卵黄、食塩、ライムジュース、酵母エキス、香辛料)、衣(小麦粉、食塩、植物油脂)、揚げ油(パーム油)、食塩、パセリ/加工でん粉、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、着色料(パプリカ色素、ビタミンB2)、(一部にえび・小麦・卵・大豆を含む) 熱量:210kcal、たんぱく質:7.9g、脂質:12.6g、炭水化物:16.6g、食塩相当量:2.1g
22 たらの香草パン粉焼 真だら(北海道)、マスタード、パン粉、食用調合油、おろしにんにく、乾燥パセリ、食塩/酸味料、酸化防止剤(亜硫酸ナトリウム)、(一部に小麦を含む) 熱量:137kcal、たんぱく質:14.8g、脂質:4.4g、炭水化物:8.4g、食塩相当量:1.5g
23 紅白蒲鉾 魚肉(たら(米国)、ぐち)、卵白、みりん、食塩、魚介エキス、大豆粉末/トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、トマト色素、(一部に卵・小麦・大豆を含む) 熱量:111kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:0.3g、炭水化物:16.3g、食塩相当量:2.4g
24 子持ちやりいか いか魚卵詰め(やりいか(マレーシア)、カラフトししゃも卵(ノルウェー)、魚肉すりみ、食塩)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、醸造調味料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カロチノイド色素、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・いか・大豆・ゼラチンを含む) 熱量:124kcal、たんぱく質:13.9g、脂質:3.4g、炭水化物:9.4g、食塩相当量:2.4g
25 たこやわらか煮 ミズダコ(北海道)、食塩、醤油、砂糖、椎茸エキス、ぶどう糖、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む) 熱量:85kcal、たんぱく質:19.0g、脂質:0.9g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:1.9g
26 紅鮭ゆず和え サケ(北海道)、調味液(発酵調味料、還元水飴、しょうゆ、鮭魚醤、砂糖、その他)、ゆず/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、酢酸Na、ソルビット、酸味料、ビタミンB₁、(一部に小麦・大豆・さけ・さばを含む) 熱量:136kcal、たんぱく質:13.9g、脂質:3.6g、炭水化物:5.5g、食塩相当量:1.5g
27 煮あわび エゾあわび(北海道沖日本海)、調味液(味醂、醤油、清酒、昆布エキス)、(一部に小麦・あわび・大豆を含む) 熱量:61kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:0.5g、炭水化物:7.8g、食塩相当量:2.5g
28 いくら醤油漬 鮭卵(北海道)、しょうゆ、米発酵調味料、魚醤、鰹節エキス、還元水飴、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部にいくら・小麦・大豆・さけ・さばを含む) 熱量:272kcal、たんぱく質:32.6g、脂質:15.6g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:2.3g
29 ふぐ松前 標準和名マフグ(北海道)、醤油、還元水飴、数の子(北海道)、砂糖、するめ(北海道製造)、米発酵調味料、がごめ昆布(北海道)、真昆布(北海道)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いか・ゼラチンを含む)
※原料となるふぐの加工年月日は別途外箱側面に記載してあります
熱量:188kcal、たんぱく質:16.7g、脂質:1.8g、炭水化物:25.8g、食塩相当量:3.3g
30 秋鮭柚庵焼き 鮭(北海道)、醤油、本みりん、醸造調味料、ゆずエキス、(一部に小麦・大豆・さけを含む) 熱量:132kcal、たんぱく質:21.7g、脂質:4.0g、炭水化物:0.5g、食塩相当量:0.3g
31 味付数の子 数の子(北海道)、しょうゆ、発酵調味料、鰹節エキス、砂糖、食塩、昆布エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 熱量:120kcal、たんぱく質:17.7g、脂質:3.3g、炭水化物:4.9g、食塩相当量:2.1g
32 銀鱈煮付け 銀だら(アメリカ)、砂糖、醤油、本みりん、食塩、カラメルソース、魚醤、かつおエキス、おろし生姜、酵母エキス、昆布エキス/カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 熱量:138kcal、たんぱく質:14.4g、脂質:2.7g、炭水化物:12.9g、食塩相当量:1.9g
33 紅ずわいがにおこわ もち米(北海道)、紅ずわい蟹(北海道)、うるち米(北海道)、人参、ぶなしめじ、醤油、砂糖、醸造調味液、食塩/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部にかに・小麦・大豆を含む) 熱量:159kcal、たんぱく質:5.7g、脂質:0.2g、炭水化物:33.5g、食塩相当量:1.0g
34 ボイルずわいがに姿 オオズワイガニ(北海道)、食塩、(一部にかにを含む) 熱量:65kcal、たんぱく質:15.0g、脂質:0.6g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:0.6g

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🔴賞味期限など

パッケージイメージ
品数 全34品
3~4人前(目安)
重量 約3.6kg(お重、別添ボイルずわいがに、紅ずわいがにおこわ、外箱を含む)
サイズ ■お重サイズ:(三段)21.0×21.0×20.5cm
※環境に配慮し、紙の重箱を使用しています。

■発送サイズ:22.2×28.2×27.4cm(段ボール箱入り)
アレルゲン 小麦・大豆・卵・乳成分・えび・かに・いか・さば・いくら・さけ・ゼラチン・ごま・牛肉
※本セット製品製造工場では、卵、乳成分、小麦、えび、かに、そば、落花生を含む製品を製造しております。
賞味期限 2025年1月31日(冷凍)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、その日のうちにお召し上がり下さい。
解凍方法 重箱を取り出し一段ずつ広げて容器のまま冷蔵庫で約24時間解凍して下さい。
お召し上がり方 紅ずわいがにおこわ、銀鱈煮付け以外の商品は、解凍後そのままお召し上がり頂けます。
解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、その日のうちにお召し上がり下さい。

■ずわいがにについて:品質保持の為殻の表面にグレーズ(氷の膜)がかかっていますので、解凍後水が出ますが品質には問題ありません。 冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。

■紅ずわいがにおこわ:冷凍のまま開封せずに電子レンジ(500W)で1分50秒ほど加熱して下さい。
蟹の甲羅は食べられません。甲羅の突起で手や口を切らないよう、お気をつけ下さい。

■銀鱈煮付け:冷凍庫で24時間解凍し、袋のまま沸騰したお湯で10分ほど温めていただくか、お皿に移して軽くラップをし電子レンジ(500W)で5分程度を目安に温めてからお召し上がりください。
加工地 北海道
製造 鱗幸食品株式会社(札幌市)

    お支払方法:代金引換、クレジットカード、コンビニ後払い(手数料330円) 

    配送料(税込):全国一律990円
    (クール便は プラス330円)  


    ご注文不可地域:道外離島、沖縄県への配送はお受けしておりません


    配送予定日: 2024年12月28日(土)
    ⇒ヤマト運輸のサービス【クロネコメンバーズ】に登録いただきますと、商品のお届け前に連絡が届きますので、お客様のご都合に合わせて、受け取り日や時間帯・場所を変更することもできます クロネコメンバースについてはコチラのページをご参照ください(外部サイトへ遷移いたします)

    ※年末は天候や道路状況などにより遅れが生じる場合がございます 予めご了承ください


    配送業者: ヤマト運輸

    発送形態:クール便(冷凍)

    同時購入数:同一商品1セットまで
    ※他の商品とは一緒に購入できません


    キャンセルにつきまして: 2024年11月29日(金)まではキャンセル可能
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    返品条件: 食品のためお客様のご都合による返品・交換はできません
    ※詳しくは下記のページにてご案内しております
    ご利用ガイド「返品・交換・キャンセル」

    WEB販売終了日時:2024年12月10日23:00
     ※期間内であっても予告なく販売を終了する場合があります


アイコン(同梱不可)

※こちらの商品は「まとめ買いで送料無料キャンペーン」の対象外です


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2025北の大漁おせち(2025)

税込価格 35,980円 (税率 8%)

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商品コード:68026W

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