〇噴火湾を見下ろす丘の上に建つレストラン「ハーベスター八雲」
「地産地消」をテーマに、ハーブを与えて育てる国産ハーブ鶏を
使用したメニューや、契約農家から直接仕入れた新鮮野菜、地元で獲れた鮮度の良い海の幸を使った本格的なメニューを楽しめるレストランです。
〇八雲産の骨付き豚肉を使用
3時間蒸して柔らかくした豚肉にこんがり焼き目を付けてから特製バーベキューソースを付けて焼き上げました。
豚肉の旨みとソースの酸味・甘味が良く合っています。
しっとりと柔らかく仕上げていますので、骨離れも良く、食べやすくなっています。
【調理方法】
冷凍のまま、封を切らずに10分湯煎してください。