漬魚でお馴染み、札幌場外市場に店舗を構えておよそ60年の岩本林蔵商店が作る自慢の逸品です。
🔴厳選した縞ほっけ
脂のりでは真ほっけ以上と定評がある縞ほっけ。 柔らかい白身でクセが無く、小骨も少ない食べやすさから幅広い年代の方に人気です。
そんな縞ほっけの中でも、特に大型の1kg以上の、脂のりが大変に良く、身がしっとりとしたものを厳選しました。
🔴北海道産昆布の旨み
そんな縞ほっけを切り身にし、美味しい昆布醤油漬にしました。
3枚に下ろし切り身にした後、北海道産昆布の旨みを効かせた醤油ダレにじっくりと漬け込みました。 旨みたっぷりまろやかな味わいで、ご飯のおかずや酒の肴にピッタリの美味しさです。
🔴小分けパック
1袋に2切れ入りの小分けパックです。1切れが約100gの厚切りなので食べ応えも十分です。
