北海道黒松内町で、北海道や黒松内町の厳選素材を使用した食品加工製品づくりを行っている「トワ・ヴェール」製のクリームチーズと生クリームを使用しました。 北海道地チーズ博総選挙 2022 ソフト/フレッシュ部門 第1位の濃厚クリームチーズです。
🔴日高産のいちご
さらに！北海道日高産のいちごを使用し、見た目も可愛い苺風味のカッサータが出来上がりました。
🔴カッサータとは
イタリア発祥の伝統的なデザート。ドライフルーツやナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜて冷凍した、アイスケーキのようなスイーツです。
冷凍ではアイスケーキのような食感、半解凍では甘さが増し、解凍するとチーズケーキのような濃厚な味わいが楽しめます。
