★１切れが大振りサイズ
韓国では骨付きの大振り肉を焼き、キッチンバサミでカットする食べ方があります。こちらの商品も韓国風に大振りのサイズ。焼きながら・切りながら食べられます。 BBQだけでなく、ご家庭でフライパンでも美味しく調理ができます。野菜との相性も抜群です。
★”肉厚”なので、肉の表面に
手作業で”隠し包丁”を
機械を一切使わず手作業で1本1本丁寧に下処理を行っています(皮を丁寧にはがします)。 肉厚のサガリ肉を大ぶりのまま焼き上げて、美味しくお召し上がりいただく為に、肉の両面に一つ一つ手作業で隠し包丁を入れています(華咲カット)。そうすることによって、肉を柔らかくするのはもちろん、タレがしみこみやすく、肉厚でも火の通りがよくなります。
★甘じょっぱい濃いめの味付け
醤油ベースのタレは、醤油味と玉ねぎの甘さがバランスよく、サガリの味を引き立たせています。
★お召し上がり方★
①お肉を解凍します
②「塊」のままお肉全体に焼き目を付けます。
※ポイント：焼き過ぎないのがコツです。
③焼き目がついたら（食べやすい大きさに）キッチンバサミでカット！
④カット面（まだ焼けていない赤い部分）をさらに焼きます。
⑤全体に軽く焼き目がついたら、お召し上がりください♪
300gずつの小分けになっていて使いやすいのも嬉しいですね♪
