商品特徴

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旬と北海道産にこだわったセット
北海道の海で旬の時期に獲れた原料を厳選し丁寧に干し上げ、自然の旨みをギュッと凝縮しました。
製造は干し魚を作り続けて40年以上の北海道稚内・中央水産。1尾ごと厳選した新鮮な素材の味が生きています。

【新巻鮭うまみ干し

北海道で水揚げされた新鮮な鮭を新巻鮭にし、サッと干しました。干すことで余分な水分が抜け、旨みがギュッと凝縮しています。


一夜干し開きほっけ

稚内で夏~秋の旬の時期に水揚げされた真ほっけを使用しました。脂のりが良く風味抜群です。切らずに魚焼きグリルに入るちょうど良い大きさです。


一夜干し宗八かれい

宗八かれいは魚好きの方、特に干物に目がないと言う方に「絶大な人気」を誇ります。身は淡白ですが、旨みが強く、白身でありながら脂ののりがよいのが特徴です。特に裏側(白い側)に脂が多くのっています。


いか一夜干し

稚内で獲れたいかを手作業で丁寧に捌いて軽く干しました。余分な塩味を加えていませんので、いか本来の甘味と旨味がしっかり感じられます。


一夜干しこまい

こまいはかんかいとも呼ばれます。こまいを漢字にすると「氷下魚」、かんかいを漢字にすると「寒海」。漢字の通り寒い時期に美味しくなるお魚です。焼いたときの香ばしさは格別で、旨みが強くお酒がとまらなくなる美味しさです。



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商品説明

セット内容

~一夜干し・5種類~

【新巻鮭うまみ干し480g6切れ)

宗八かれい310g4枚)

こまい300g(812本)

開きほっけ400g2枚)

いか200g2枚)

原材料

【新巻鮭うまみ干し

鮭(北海道沖)、食塩

宗八かれい

宗八かれい(北海道沖)、食塩

こまい

こまい(北海道沖)、食塩/調味料(アミノ酸等)

開きほっけ

真ほっけ(北海道稚内沖)、食塩

いか一夜干し

するめいか(北海道沖)

アレルゲン いか・さけ
栄養成分表示(100gあたり)※推定値

新巻鮭うまみ干し

エネルギー154kcal、たんぱく質22.8g脂質6.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量3.0g

宗八かれい

エネルギー116kcal、たんぱく質20.0g脂質3.4g、炭水化物0.0g、食塩相当量2.1g

こまい

エネルギー85kcal、たんぱく質18.8g脂質0.6g、炭水化物0.0g、食塩相当量1.0g

開きほっけ

エネルギー113kcal、たんぱく質17.0g脂質4.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量2.2g

いか一夜干し

エネルギー88kcal、たんぱく質18.1g脂質1.2g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.8g

賞味期限(共通)

製造日より冷凍180

解凍後は早めにお召し上がりください

保存方法(共通) 要冷凍(-18℃以下)
加工地 北海道稚内
製造 中央水産株式会社(北海道稚内)
商品のキャンセル・変更についてご注文当日に限らせていただきます
返品条件 食品の為返品は不可
発送予定日 ご注文日から1週間前後
※年末年始を除く
配送会社 ヤマト運輸
送料 全国一律990円(税込)
配送温度帯 冷凍便

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