北海道の昆布やオホーツクの帆⽴など13種類ものダシ素材で作られた贅沢な「だし」です︕
一般的なダシは、数種類だけの素材で作られた商品が多いのですが、昆布だけでも7種類、魚系の節で4種類、椎茸1種類、帆立貝柱と合計13種類もの国産ダシ素材をバランスよく配合した和風万能だしです。
北海道の７種類の昆布は、献上昆布で知られる「真昆布」、世界遺産知床の「羅臼昆布」、料亭で使われる「利尻昆布」、万能昆布で知られる「日高昆布」、話題の健康昆布「がごめ昆布」、佃煮やおでんに使われる「長昆布」、幻の昆布と呼ばれる「猫足昆布」など、北海道の周りで取れる代表的な昆布を全て使った贅沢な素材です。これだけの種類の昆布を使ったダシはなかなか有りません！
いつものみそ汁がグレードアップ♪
味噌が同じでも、普段の味噌汁が格段にグレードアップしますし、鍋・煮物・お浸しはもちろん、野菜を刻んで、袋から直接ダシを振りかけて冷蔵庫で2時間後には浅漬けが！炒め物や炒飯、焼きそば・パスタ等の調味料に。ダシガラも味がまだ残っていますので、捨てずにおから・納豆に混ぜても美味しくいただけます。
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